Praticamente inofensiva (só que não...)

Coisas que podemos fazer com uma bergamota:

  • comer uma bergamota
  • jogar as cascas nos outros
  • malabarismo
  • pendurar no pescoço
  • dar apelidos carinhosos (aprendam, meninada: é "berga" ou "verga", não me venham com mexirica!)
  • troco ("posso dar o troco em berga?")

Vocês têm uma chance pra adivinhar o que fizemos com as bergamotas...

Pois é pessoal, cerveja. Pegamos a já aromática Vaca das Galáxias, nossa Double IPA single Hop de Galaxy, e acrescentamos raspas de bergamota, no melhor clima de coleção outono-inverno da Seasons, criando um produto pra lá de especial: uma double IPA naturalmente turva, com aroma intensamente frutado do lúpulo complementado pelo aroma e sabor marcante de bergamota. Como a base da cerveja ainda é a Vaca das Galáxias, resolvemos manter a homenagem ao nosso querido Douglas Adams e batizá-la de VACA DAS GALÁXIAS • A BERGAMOTA DO FIM DO UNIVERSO

Como a gente também sabe que ninguém vai dizer o nome completo da cerveja, você pode chamá-la pelo apelido carinhoso: BERGA DAS GALÁXIAS!

O resumo da ópera: basicamente, a magnitude da explosão (de aromas) aumentou em alguns megatons. Vai lá e confere com os seus próprios olhos (nariz e boca). Da nossa parte, podemos dizer que o aroma da cerveja deixou a fábrica inteira perfumada. Pena que não dá pra fazer o ano inteiro, então corre lá!

Specs

  • Estilo: Double IPA
  • Notas de degustação: double IPA de colocação amarelo-clara, turva em função da carga de lúpulo utilizada, com aroma e sabor intensos de lúpulos cítricos e frutados lembrando frutas tropicais como maracujá, manga, abacaxi e bergamota. A adição de raspas de bergamota no processo torna o aroma cítrico da cerveja ainda mais marcante. Final seco e alto drinkability.

Ingredientes

  • Maltes e grãos: Pilsen, Weyermann Munich I
  • Lúpulos: Todo o Galaxy que estiver disponível na fábrica
  • Água: Triplamente filtrada e ajustada com sais (sulfato de cálcio)
  • Fermentos: American Ale II
  • Especiais: raspas da casca de bergamota

Harmonizações

Queijos Gorgonzola, Grana Padano e Pecorino, carnes vermelhas. Para os aventureiros, o lúpulo realça e intensifica pratos condimentados, então é uma explosão de sabor para os que curtem pimenta!